Receitas de Festa Junina

Festa homenageia os santos São João, São Pedro e Santo Antônio e oferece pratos deliciosos

Receitas de Festa Junina
Ofertas: Festa Junina

A festa junina é uma celebração brasileira de origem européia que festeja, no país, três importantes santos católicos: São João (24 de junho), São Pedro (29 de junho) e Santo Antônio (13 de junho). Inicialmente, a festa foi trazida para o Brasil pelos portugueses e logo foi incorporada aos costumes das populações indígenas e afro-brasileiras. Algumas tradições de festas juninas, como fogueiras de São João e a celebração de casamentos encenados (como o casamento fictício no baile da quadrilha nordestina), são costumes ainda hoje praticados em festas de São João européias.

A festa de São João brasileira é típica da região do nordeste, que, por ser uma região árida, agradece anualmente a São João e a São Pedro pelas chuvas caídas nas lavouras. As tradicionais comidas feitas de milho, como a canjica e a pamonha, são comuns nas festas juninas.

Atualmente, as maiores festas juninas do planeta acontecem nas cidades nordestinas, que dão, inclusive, impulso à economia local. Caruaru e Campina Grande disputam o título de maior Maior São João do Mundo, mas apenas Caruaru está consolidada no Guinness Book, na categoria festa country (regional, caipira) ao ar livre. A cidade de Mossoró, no Rio Grande do norte, entrou recentemente na disputa, pois sua festa junina cresce a cada ano.

Danças típicas de festas juninas como o forró, o baião e o xote sempre dominaram as festas caipiras, mas, hoje em dia, não há uma música específica, sendo comum tocarem músicas de bailes de roça. Os principais instrumentos utilizados são o acordeão, o pandeiro, o violão e o cavaquinho.

Abaixo, muitas receitas de pratos servidos em festas juninas.

Receitas

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» Em Receitas no dia 22/06/2007
» Postado por Fernando Corrêa

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